Le vieux palais a été construit au bord de l'eau en 1572. Une statue évoque le jeu de quille... le jeu de quille de huit!
En Rouergue, on joue beaucoup aux quilles dans le moindre village. C’était le jeu à 9 quilles qui était le plus pratiqué. Il s’agissait de réaliser des figures imposées par le meneur de jeu (« jouer à mettre ») ou bien d’atteindre des scores sans les dépasser (jouer à la « vingt et une » ou à la « trente et une »).
Dans la région d’Espalion, une des figure consistait à « prendre quille ». Elle prit peu à peu le pas sur les autres. Dès lors, il n’y avait plus que huit quilles debout et on s’acheminait vers le jeu actuel.
